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La enciclopedia de los sabores: Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo by Niki Segnit, Juan Manuel Ibeas

La enciclopedia de los sabores: Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo

The Flavour Thesaurus #1

Niki Segnit, Juan Manuel Ibeas

560 pages first pub 2010 (editions)

nonfiction food and drink informative medium-paced
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Description

Un compendio único de combinaciones de sabores.¿Alguna vez se ha preguntado por qué un sabor combina con otro? ¿O pensado qué se puede hacer con unos rabanitos? La enciclopedia de los sabores es el primer libro que estudia qué combina con qué, en ...

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