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432 pages • first pub 2007 (editions)
ISBN/UID: 9783868991253
Format: Paperback
Language: German
Publisher: Not specified
Publication date: 01 October 2011
Description
Bist du ein innovativer Koch, der sich lieber in der Küche kreativ austobt, anstatt nur Rezepte nachzukochen? Interessiert dich, was naturwissenschaftlich während des Kochens genau passiert? Möchtest du kapieren, was ein gutes Rezept ausmacht, um ...
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432 pages • first pub 2007 (editions)
ISBN/UID: 9783868991253
Format: Paperback
Language: German
Publisher: Not specified
Publication date: 01 October 2011
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Bist du ein innovativer Koch, der sich lieber in der Küche kreativ austobt, anstatt nur Rezepte nachzukochen? Interessiert dich, was naturwissenschaftlich während des Kochens genau passiert? Möchtest du kapieren, was ein gutes Rezept ausmacht, um ...
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